加工鲜食兼用苹果新品种‘岳丰’
文献类型： 期刊文献
作者机构：
关键词： 苹果;品种
期刊名称： 园艺学报
影响因子： 0.951
年卷期： 2010 年 37 卷 07 期
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： ‘岳丰’是以‘东光’ב富士’选育出的晚熟、加工鲜食兼用苹果新品种。果实近圆形,平均单果质量230g,肉质松脆,汁多,微香,甜酸味浓,可溶性固形物含量15.6%,可滴定酸含量0.9%,维生素C含量0.1597mg·g-1,硬度11.3kg·cm-2。丰产,稳产,抗病性强,耐贮藏。加工出汁率90%,浓缩汁棕黄色,澄清透明,无异味,透光率96.5%,色值72.9%,浊度0.83NTU。
分类号： S661.1
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