1-MCP对“岳帅”苹果呼吸速率及果实贮藏品质的影响
文献类型： 期刊文献
作者机构：
关键词： “岳帅”;呼吸速率;品质;贮藏性
期刊名称： 北方园艺
影响因子： 0.406
年卷期： 2011 年 20 期
收录情况： 北大核心
摘要： 以"岳帅"苹果为试材,研究了1-MCP处理对"岳帅"苹果呼吸速率及果实贮藏品质的影响。结果表明:在0℃条件下经1.0μL/L 1-MCP处理的"岳帅"苹果,可以明显降低果实的呼吸速率,降低和延缓呼吸高峰,减少乙烯的生成;处理后的果实果肉硬脆度好、可溶性固形物含量高、含酸量适宜、耐贮藏,能够更好地保持果实品质。不同成熟期处理试验表明,10月8日采收的果实处理效果最佳,能够更好地保持果实品质,提高耐贮藏性。
分类号： S661.1
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