采前钙钾处理对甜樱桃果实品质和贮藏效果的影响
文献类型： 期刊文献
作者机构：
关键词： 钙;钾;甜樱桃;品质;生理
期刊名称： 北方果树
年卷期： 2007 年 06 期
摘要： 在预备试验基础上,于采收前15d,通过3个浓度Ca(NO3)2与KH2PO4配合对甜樱桃喷布,结果表明,处理的果实品质好于对照,Ca2++K+能够抑制果实中POD、PPO活性,降低MDA含量,并且随浓度增加抑制作用增强,Ca2++K+处理果实腐烂率比对照降低1.34%～13.54%,褐变率降低10%～25.3%。
分类号： S662.5
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