气调贮藏技术
文献类型： 期刊文献
作者机构：
期刊名称： 北方果树
年卷期： 1996 年 03 期
摘要： 气调贮藏技术王颖（辽宁省果树科学研究所１１５２１４）气调贮藏是调节、控制贮藏环境气体成分的贮藏方法。用降低空气中氧的农度，提高二氧化碳的浓度，来抑制所贮果蔬的呼吸，降低呼吸强度，减少体内物质消耗，延缓果蔬衰老，延长果蔬寿命。气调贮藏包括两类：一类是“...
分类号： S660.93
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